Michał Jancik



Witam Państwa. Dziękuję za odwiedzenie strony z moim profilem.
Zawodowo zajmuje się winami od 1995 roku.

Praca obecnie:
  • Sommelier w winiarni Bottiglieria 1881, Kraków
  • Sommelier / konsultant dla Lidl Polska.
Praca poprzednio:
  • od 2012 do 2013 - Head Sommelier w restauracji Roberta Sowy w Warszawie.
  • od 2005 do 2012 - instruktor, wykładowca w Galicyjskiej Szkole Smaku
  • od 2009 do 2012 - współwłaściciel winnicy "Winnica Srebrna Góra" w Krakowie
  • od 2007 do 2009 - ekspert, trener w programie Turystyka Wspólna Sprawa, realizowanym przez DGA s.a.
  • od 2004 do 2010 - prezes zarządu spółki Galicyjskie Piwnice Win

Jeszcze wcześniej, m.in.:

  • Manager ds.win - Likus Hotele i Restauracje - Kraków,
  • Sommelier w Restauracji Piwnica Świdnicka - Wrocław,
  • Kelner w restauracji hotelu Copernicus - Kraków,
  • Sommelier/kelner w Restauracji Wentzl - Kraków,
  • Kelner w restauracji hotelu Elektor - Kraków,
  • Barman w restauracji Pod Aniołami - Kraków.


Główne sukcesy:

  • 1995 - DYPLOM BARMAN-MIKSER QUALIFICATION CERTIFICATE BARTENDER
  • 1996 - II miejsce w Mistrzostwach Polski Sommelierów w Krakowie
  • 1996 - I miejsce w konkursie na reprezentanta Polski
  • 1996 - półfinały Mistrzostw Europy Sommelierów w Reim
  • 1997 - I miejsce w Konkursie Młodych Sommelierów „Sopexa” w Warszawie
  • 1998 - półfinały mistrzostw Świata Sommelierów w Wiedniu
  • 2000 - I miejsce w Mistrzostwach Polski Sommelierów w Krakowie